店主のひとりごと

景品届いた!

お疲れ様です❗

アサヒビールの乾杯スタンプ20個集めて必ずもらえる商品がついに届きました✨

来週からこれを着て仕事します(* ̄∇ ̄)ノ

当店にポスターありますのでスタンプ集めてる方是非いらして下さい(*´∀`)

今日は少しひんやり…

こんな日はおでんですね✨

よろしくお願いいたします❗

店主  三井  基充





今日は雨…

お疲れ様です❗

本日は残念ながら雨です…

空もどんよりと暗いですが歩泰天のおでんは澄んでいます(* ̄∇ ̄)ノ

少し肌寒さも感じる今日この頃…   暖かおでんと冷たいビールがいいですね✨

足元悪いですがお待ちしております❗

雨の日に不定期でやっております「ブログ見たでワンドリンクサービス」を今日やります✨

ブログ見た  と言っていただければワンドリンクサービスさせていただきます❗

よろしくお願いいたします❗

店主   三井  基充




  


いつのまにか…

お疲れ様です(*´∀`)

今朝の豪雨はスゴかった…

皆さま  濡れたりしませんでしたか?

いつの間にかメニューが増えてA4サイズの紙2枚に書ききれなくなったのでこんな感じで増やしました✨

色々とメニューありますのでお気に入りの一品見つかると思います✨

よろしくお願いいたします❗

店主  三井  基充

 

DSC_0126.JPG


スパイシーもやし

お疲れ様です❗

超簡単なメニューの紹介です(* ̄∇ ̄)ノ

スパイシーもやしです❗

名前の通りスパイシーなもやしです(*´∀`)

作り方は  もやしを豆板醤とめんつゆで炒めるだけです❗

当店のは自家製ですが市販のめんつゆでも全然OKです❗

冷蔵庫で5日間は持ちますので作りおきもできますよ✨

お酒のあてにはもちろん温かいご飯の上にのせてもめっちゃ美味しいです(*´∀`)

また  時々こんな感じでうちのメニューの作り方紹介していきたいと思います✨

よろしくお願いいたします❗

店主  三井  基充


本日は…

お疲れ様です❗

本日  残念ながら雨が降り続く模様です(。>д<)

なので  ブログ見た  と言っていただいた方限定で  ワンドリンクサービスをさせていただきます✨

足元悪いですがどうぞよろしくお願いいたします❗

店主  三井  基充


おでんの逸品

お疲れ様です❗

当店のおでんは全部で8種類あります✨

その中の一つ   海老団子(*´∀`)

魚のすり身  海老のすり身  ゴロゴロした海老  すりおろした山芋やちょっと粗めに刻んだ白ネギ…

ふんわりな食感でそのまま食べても美味しいです(*´∀`)

たまにある形の不揃いさが手作り感を際立たせてますね(*´∀`)

よろしくお願いいたします❗

店主  三井  基充


揚げ物

お疲れ様です(*´∀`)

居酒屋に揚げ物は必須ですね✨

ビールにもチューハイにもハイボールにも…

そして物によっては日本酒や焼酎に合うものもあります✨

当店には残念ながら業務用のフライヤーが無く家庭用の揚げ物鍋で揚げ物をしています✨

大量調理ができないので時間がかかるのが最大のデメリットですがこまめな温度調整ができるのでフライヤーではできない仕上がりにすることができるのがメリットです❗

定番の鶏の唐揚げ(*´∀`)

外はカリっと中は柔らかく出来てます✨

カレー塩と共に提供しています(*´∀`)

最大でも2人前しか同時にできません❗

その他のオーダーがあればもちろん他の物は揚げれません(* ̄∇ ̄)ノ

揚げ物は時間かかりますが気長に飲みながらお待ち下さい(笑)

美味しいのでお許しください(*´∀`)

よろしくお願いいたします❗

店主  三井  基充



今日から9月

お疲れ様です❗

早いもので今日から9月も始まります…

あと3ヶ月で今年も終わり(゜ロ゜;ノ)ノ

9月ということでちょっとオススメの書き方変えてみました✨

秋の食材を使った料理もぼちぼちやっていきます❗

よろしくお願いいたします❗

店主  三井  基充


今日のオススメ

お疲れ様です❗

もうすぐ8月も終わり9月に入ればすぐに年末…

一年とはほんまに早いものですね…

今日のオススメです❗

和風デミグラスソース  見た目は普通ですが味は和を感じる仕上がりです(*´∀`)

さっぱりメニュー  こってりメニュー  色々と揃ってます✨

もう1枚メニューあります!  写真は撮り忘れましたが(* ̄∇ ̄)ノ

今日もよろしくお願いいたします❗

仕込んでる途中のデミグラスです❗

ちゃんとアクはすくいましたので(笑)

店主   三井 基充




大切な調理道具

お疲れ様です❗

オープン以来使ってたフライパンがついに壊れました…

持つとこがグラグラしてて使ってて持ち上げたら反転したりして完成した料理が床に全部落ちてしまったこともありました(*´∀`)

でも  まだ使える  と思い持ち位置変えたりしてコツを掴んだところでついに持つところが取れてしまいました…

使い続けてたら仕方ないけどやはりなんか寂しいものです…

次は新しいフライパンで色々と名作?  迷作?  を作って行きたいと思います(* ̄∇ ̄)ノ

新しいフライパン  持つとこが動かなくて快適です(笑)

店主  三井 基充




  


2 / 512345

▲TOPへ